行星攪拌炒鍋是我公司在吸收借鑒國際先進技術的基礎上,結合食品廠家的建議,自主研發的一種新型攪拌鍋,鍋體為一次沖壓成型的不銹鋼鍋體,保證了鍋內的平整光滑。采用電加熱導熱油、液化氣、天然氣、電磁等加熱形式,推出的電磁加熱技術,達到國際綠色環保標準,完成了程控一體化控制,填補了國內空白。攪拌方式采用特殊的傾斜式行星傳動,使用的攪拌器與鍋體充分貼合,實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比,鍋內攪拌無死角,物料攪拌均勻不粘鍋。尤其適合應用于對高粘度物料的攪拌,
炒制工作。
行星攪拌炒鍋的分類:
按加熱方式不同可分為: 電磁加熱行星攪拌鍋、燃氣行星攪拌鍋、電加熱行星攪拌鍋。
按工藝需要可以分為:固定直立式行星攪拌鍋、液壓后翻行星攪拌鍋、液壓升降行星攪拌鍋。
按自動化程度可分為半自動和全自動。
行星攪拌炒鍋主要由鍋體、架體、攪拌系統、加熱系統、調速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉系統等組成,廣泛應用于糖果、蓮蓉、豆沙、果醬、糕點、飲料、蜜餞、罐頭、蓮蓉、水果蓉、豆餡、棗泥、醬料、咖喱調理食品和日用化工、制藥等行業的攪拌混合。以及制藥,乳品,酒類等食品加工。